Porotartar (M)

Marinoituja sinapinsiemeniä, keltuaisgeeliä, puolukkamajoneesia ja rapeita kapriksia.

Poronkäristys (L, G)

Pokan poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkuja ja puolukkahilloa.

Crème brûlée (L,G)

Karamellisoitu crème brûlée ja lakkahilloa.

Lohi, porkkanaa, perunaa, palsternakkaa, yrttiöljyä ja paahdettua mallasleipää.

Marinoituja sinapinsiemeniä, keltuaisgeeliä, puolukkamajoneesia ja rapeita kapriksia.

Graavilohi, yrttivaahto, marinoidut mustikat ja paahdettu mallasleipä.

Paahdettua punajuurta, kvinoaa, puolukkamajoneesia, marinoituja sinapinsiemeniä, sitruunacurdia ja pinjansiemeniä.

Vihreä salaatti, tomaatit, marinoidut sipulit, sitruuna-sinappivinaigrette ja parmesaanijuusto.

Poron sisäfile (150 g), palsternakkapyree, Brysselin kaalit, lappilaiset Puikula-perunat ja katajanmarjaviinikastike.

Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa.

Naudan sisäfileepihvi (160 g), valkosipuli-yrttivoi, vihreä salaatti, ranskalaiset perunat ja rosmariiniaioli.

Lohi, porkkanat, perunat, palsternakka, yrttiöljy ja paahdettu mallasleipä.

Demi-briossisämpylä, poropihvi (140 g), puolukkamajoneesi, cheddarjuusto, suolakurkkuja, tomaatteja, salaattia, marinoituja sipuleita ja ranskalaisia perunoita.

Demi-briossisämpylä, suomalainen naudanpihvi (120 g), aioli, cheddarjuusto, sipulihillo, suolakurkkuja, tomaatteja, salaattia ja ranskalaisia perunoita.

Saatavilla myös vegaanisena tai kasvisversiona.

Paahdettua butternut-kurpitsaa, parmesaania ja kurpitsalastuja.

Lohi, porkkanat, perunat, palsternakka, yrttiöljy ja paahdettu mallasleipä.

Demi-briossisämpylä, suomalainen naudanpihvi, tomaatit, salaatti, ranskalaiset perunat ja ketsuppi.

Rapeat kananugetit, ranskalaiset perunat ja ketsuppi.

Rapeat ranskalaiset perunat ja aioli.

Karamellisoitu Crème Brûlée ja lakkahilloa.

Suklaafondant, mustikkahilloa, vaniljajäätelöä ja karamellisoitua valkosuklaata.

Kaksi palloa jäätelöä, lakkahilloa, kermavaahtoa ja karamellisoitua valkosuklaata. Valittavissa vanilja-, mansikka- tai suklaajäätelö tai vadelmasorbetti.