Paikallisista sienistä, sipulista ja smetanasta valmistettu keitto, tarjoillaan kevyesti paistetun ruisleivän kera.
Talon vihreä salaatti, jossa on vadelmavinegrettiä, paahdettuja pähkinöitä ja kvinoaa.
Mustikalla suolattua lohta, yrttivaahtoa, tilliöljyä ja paahdettua leipää.
Porotartaaria, sipulia, kapriksia, sinappia, munankeltuaista ja puolukkamajoneesia.
Tarjoillaan paahdetun vuohenjuuston, paistetun maa-artisokan, rucolan ja parmesaanijuuston kera.
Grillattua kirjolohifileetä, puikula-perunamuusia, marinoitua kurkkua ja tilliä.
Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa.
Grillattua poron ulkofileetä, kasvispyreetä, rapeita kasviksia ja täyteläinen kastike paikallisista metsäsienistä.
Tarjoillaan sämpylän, talon majoneesin, cheddarjuuston, salaatin, tomaatin, marinoidun punasipulin, suolakurkun ja maalaistyylisten ranskalaisten kanssa. Kaikki hampurilaiset ovat saatavilla gluteenittomina ja maidottomina.
Puolukka Crème Brûlée vadelmasorbetilla.
Suklaafondanttia, mustikkajäätelöä ja marjakastiketta.
2 scoops of house-made ice cream with whipped cream and white chocolate.
Greetings from our Chef
Basis for our values at Santa Claus Holiday Village is to cook quality and tasty food from the best possible ingredients. We use domestic meat and fish. Reindeer meat from local producer, as well as carefully selected Finnish vegetables and roots, taking advantage of the growth seasons. Thanks to the bright summer nights the roots are especially tasty. From our sauces you can taste the flavors of local berries and herbs. And alongside the food we recommend the local brewery beers!
Allergens:
L = lactose-free LL = low-lactose M = milk-free G = gluten-free V = vegan
Palvelun tarjoamiseksi korkeimmalla tasolla Palvelu käyttää evästeitä, jotka tallennetaan selaimen muistiin. Yksityiskohtaiset tiedot niiden käytön tarkoituksesta, mukaan lukien käyttäjätoiminnan tietojen käsittely ja mainosten personointi, sekä mahdollisuus muuttaa evästeasetuksia löytyvät yksityisyyden suoja -sivulta
Napsauttamalla 'HYVÄKSY KAIKKI' annat suostumuksesi teknologioiden käyttöön, kuten evästeet, ja Santa Claus Holiday Village Oy, Tähtikuja 2, 96930, Rovaniemi :n keräämien henkilötietojesi, kuten IP-osoitteiden ja evästeiden tunnisteiden, käsittelyyn analytiikka- ja markkinointitarkoituksiin (mukaan lukien automatisoitu mainosten kohdentaminen, niiden tehokkuuden mittaaminen ja käyttäjädatan käsittely analyysitarkoituksiin). Evästeasetusten muutokset ja yksityiskohtaiset suostumusasetukset voidaan tehdä .